Bahan :4 ekor cumi ukuran besar, buang isi, balur 1 sendok makan air jeruk nipis, merica, dan garam secukupnya
1 buah cabai merah, iris tipis
1 tangkai daun bawang, cincang halus
8 butir kuning telur asin
Pelengkap :Daun selada tomat, saus sambal.
Cara Membuat :Cumi diisi dengan kuning telur asin, cabai merah, daun bawang. Semat bagian atasnya dengan tusuk gigi. Kukus 10 menit. Hidangkan dengan pelengkap.