Pepes Teri Tempe
Resep Masakan Pepes Teri Tempe - Pepes Teri TempeBahan & Bumbu :100 gr teri basah
300 gr tempe, haluskan
8 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang, iris tipis
20 lembar daun kemangi
8 lembar daun salam kecil
2 batang serai, iris tipis
daun pisang secukupnya
Bumbu dihaluskan :5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
Cara membuat :- Campur teri dan tempe, masukkan bumbu halus, aduk rata.
- Masukkan semua bahan, aduk rata. Bungkus campuran teri tempe dengan daun pisang.
- Kukus pepes teri selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Bakar pepes teri hingga kecokelatan dan harum. Sajikan sebagai teman makan nasi hangat.